今日导读：@餐饮行业，文明从业倡议请查收；官方通报博主称黄果树有商家售假；“手工面馆疑似使用罂粟壳调味”，官方回应（2025年04月30日）

  近日，市场监管总局指导中国烹饪协会向全体餐饮服务经营者及从业人员发出倡议，逐步提升餐饮业食品安全和服务水平，倡导文明从业理念，推动行业健康可持续发展。倡议提出，广大餐饮服务经营者要弘扬中华优秀饮食文化，诚信经营、良心服务。加强从业人员食品安全教育培训和服务规范培训，持续提升服务水平。定期开展自查自纠，杜绝虚假宣传、价格欺诈等不正当竞争行为，努力创造诚信、舒心、安全、放心的消费环境。倡议号召，全体从业人员要主动学习并严格遵守

  律法规。保持良好的个人卫生和整洁的仪容仪表，穿戴清洁的工作衣帽。严格按照操作规范加工制作食品，坚决杜绝在食品加工制作场所从事有违公序良俗的不文明行为。使用文明用语、礼貌待客，引导消费者合理点餐、文明用餐，提供有温度、有善意的优质服务。

  近期，有网民在中国政府网留言，希望对使用食品添加剂的行为来管理和规范，建议对食品安全问题的举报人加大奖励力度。国家市场监督管理总局收到中国政府网转去的网民留言后，认真研究办理，作出答复。其中，针对食品添加剂问题，国家市场监督管理总局回复称，《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。《食品安全国家标准

  》（GB 2760）规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。按照标准规定使用食品添加剂是安全的，消费者不必对涉及的食品过度焦虑。

  2024年，市场监管总局部署开展了“守护知识产权”执法专项行动。市场监管总局选取部分典型案件，食品领域案例2起，分别为上海市市场监督管理局查处上海吉许食品有限公司等5家企业和个人侵犯“六和”注册商标专用权系列案；湖北省襄阳市市场监督管理局查处沈某某团伙生产、销售商标侵权“酒”案。

  4月29日，安顺市市场监督管理局发布情况通报：2025年4月28日，网民“熊猫探长”在《抖音》发布信息称黄果树商家出售假银假牛肉干等假货问题。安顺市市场监督管理局对此格外的重视，市、区两级市场监管执法人员迅速赶到涉事现场，对网民反映的问题现场开展核查处置工作，并举一反三，对黄果树景区周边商铺开展全覆盖检查。下一步，安顺市市场监督管理局将严格按照市委、市政府和省市场监督管理局的部署要求，对检查出的问题依法依规严肃查处，进一步强化景区市场消费环境整改治理，规范旅游市场消费秩序，保护广大游客合法消费权益。

  近日，有网友反映株洲市荷塘区一面馆疑似使用罂粟壳调味。对此，荷塘区市场监督管理局作出了回应称，执法人员在该店原材料柜上发现摆有香料“草果”，并在已烹饪好的“麻辣牛肉”和“麻辣鸭子”中发现使用了香料“草果”。该店负责人向执法人员提供了香料“草果”的进货凭证。现场检查中未发现罂粟壳。执法人员将上述已烹饪好的食材送到有关部门，经有关部门专业技术人员认定，食品中添加的疑似罂粟壳的物质为香料“草果”。

  据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年4月28日，欧盟通报我国出口带壳花生不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求做产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关这类的产品的安全性，规避出口风险。

  2025年4月29日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，印尼一批次即溶饮料。通报显示，印尼制造厂或出口商名称为PT. NUTRIFOOD INDONESIA，台湾地区进口商为百嘉贸易有限公司。据了解，该批次即溶饮料粉检出甜味剂新橘皮苷二氢查尔酮0.02 g/kg。依据「食品添加物应用限制范围及限量暨规格标准」，新橘皮苷二氢查尔酮非表列准用之食品添加物，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。不合格产品共计158.40 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业重视相应信息，避免进口不合格产品。

  今日导读：@餐饮行业，文明从业倡议请查收；官方通报博主称黄果树有商家售假；“手工面馆疑似使用罂粟壳调味”，官方回应（2025年04月30日）

  网民希望规范使用食品添加剂的行为，对食品安全问题举报人加大奖励力度等，国家市场监督管理总局食品生产经营安全监督管理司回应了

  今日导读：国务院食安办要求强化“五一”和端午期间食品安全；200家食品企业倡议不使用“零添加”；永辉超市“反向抹零”引争议（2025年04月29日）